Mga Cutting Board na Kawayan
Isa sa mga umuusbong na uso sa larangan ng mga gamit sa pagluluto sa bahay ay ang mga cutting board na gawa sa kawayan. Ang mga cutting board na ito ay nagiging mas pinipili kaysa sa plastik at tradisyonal na mga kahoy na board dahil sa maraming kadahilanan, kabilang ang hindi nito pinapahina ang mga kutsilyo, at mas madaling linisin. Ang mga ito ay gawa sa nababagong pinagkukunan ng kawayan, at ang mga ito ang mapagpipiliang responsable sa kapaligiran para sa mga kusinero na may malasakit sa kapaligiran saanman.
Mga Tampok ng Lupon
Karamihan sa mga cutting board na gawa sa kawayan ay gawa sa halos parehong mga katangian, anuman ang tagagawa. Ang mga cutting board na gawa sa kawayan ay may iba't ibang kulay at iba't ibang hilatsa, at kasinglaki ng mga normal na cutting board. Depende lang ito sa kung ano ang ginagawa ng tagagawa at kung anong uri ng board ang hinahanap ng mamimili.
Mga Kulay
Ang mga kulay ng kawayan ay karaniwang ang kulay ng kahoy na kawayan. Ito ay dahil mahirap kulayan ang kawayan, dahil ang labas ng kawayan ay halos parang pininturahan na. Ang dalawang uri ng kulay na madalas mong makikita sa mga cutting board na kawayan ay napakasimple, ang mapusyaw na kawayan at ang maitim na kawayan.
Magaan – Ang magaan na kahoy ng mga cutting board na kawayan ay ang natural na kulay ng kawayan.
Madilim – Ang maitim na kulay ng mga cutting board na gawa sa kawayan ay nangyayari kapag ang natural na kawayan ay pinasingawan. Ang reaksyon ng pagsingaw ay nagpapainit sa kawayan at ang natural na asukal sa kawayan ay nagkaramelize, parang asukal sa ibabaw ng creme brulee. Ang kulay na ito ay hindi kailanman kumukupas, dahil ito ay inihurno mismo sa kawayan.
Siyempre, may iba pang mga salik na bumubuo sa mga katangian ng mga cutting board, kabilang ang iba't ibang mga hibla ng kahoy.
Mga Butil ng mga Board
Tulad ng mga cutting board na gawa sa kahoy, ang mga cutting board na gawa sa kawayan ay may iba't ibang hibla na nagmumula sa iba't ibang bahagi ng mga piraso ng kawayan. Ang kawayan ay may tatlong magkakaibang hibla, na kilala bilang patayo, patag, at dulo.
Patayo na hilatsa – Ang patayong hilatsa ng mga cutting board na kawayan ay halos isang-kapat ng isang pulgada ang lapad. Ang mga patayong piraso ng hilatsa ay nagmumula sa gilid ng hating poste ng kawayan.
Patag na hilatsa – Ang patag na hilatsa ng mga cutting board na kawayan na ibinebenta ay humigit-kumulang limang-ikawalo ng isang pulgada ang lapad. Ang mga pirasong ito ay nagmumula sa harap ng isang poste ng kawayan.
Dulo ng hibla – Ang dulo ng hibla ng kawayan ay nagmumula sa isang pahalang na seksyon ng isang poste ng kawayan. Ang hiblang ito ay may iba't ibang laki, depende sa laki ng poste ng kawayan na pinagputulan nito.
Bakit Dapat Bumili
Bukod sa pagiging isang responsableng pagpili sa ekolohiya, dahil ang mga cutting board na kawayan ay hindi gawa sa mahalagang kahoy na ginagamit sa paggawa ng mga board na kahoy, marami pang ibang dahilan para bumili ng cutting board na kawayan. Kabilang sa mga kadahilanang ito ang:
Hindi kumukupas ang kulay sa cutting board na kawayan.
Ang kawayan ay labing-anim na porsyentong mas matigas kaysa sa kahoy na Maple.
Ang kawayan ay mas matibay din ng isang-katlo kaysa sa oak, isa pang sikat na pagpipilian ng mga regular na cutting board na gawa sa kahoy.
Hindi kasingbilis nakakapabagot ng mga mamahaling kutsilyo ang kahoy na kawayan gaya ng mga regular na cutting board na gawa sa kahoy o mga plastik.
Maaaring lihain ang mga cutting board na kawayan kung kinakailangan at hindi nito mawawala ang hitsura ng orihinal na mga kulay o disenyo.
Siyempre, maraming dahilan para pumili ng cutting board na gawa sa kawayan. Kung gusto mong maging ecologically friendly, o gusto mo lang ng modernong gamit sa iyong kusina, dapat mong isaalang-alang ang paggamit ng cutting board na gawa sa kawayan para sa iyong mga pangangailangan sa pagluluto.
Oras ng pag-post: Disyembre 28, 2022